客家炖鸡的做法

1. 先准备所有食材。

2. 鸡洗干净，鸡头、鸡脖子、鸡爪砍下，我是整个屁股都砍掉了。

3. 把一半的药材放到鸡肚子。

4. 把土鸡和药材一起放进炖盅，然后放三碗热开水。

5. 隔水炖2个小时后下盐就可品尝了。