河南香椿豆腐做法

香椿豆腐的做法步骤

步骤 1

新鲜香椿冲洗干净，去除少量硬梗。

步骤 2

水开，放入香椿，焯水。

步骤 3

翻动，颜色很快变绿，焯水三分钟即可盛出。

步骤 4

挤干水分，切碎，放盐，生抽，辣椒，香油。 把市场买的成盒豆腐打开，倒扣碟子中，一分钟不到豆腐会出水，可以把豆腐里的水倒一点到香椿里，拌匀。

步骤 5

已入味拌匀的香椿放在豆腐上，齐活。