主料 莴笋100g 豆腐皮100g 胡萝卜100g
配料 果醋适量
1、食材洗净后,分别将胡萝卜和莴笋皮削去;
2、再用销果刀把胡萝卜和莴笋肉消除薄片来;
3、把2装入碗中,用凉白开冲一遍,沥干水分后倒入果醋腌渍;
4、豆腐皮改刀成两指宽大小;
5、放入开水中焯
6、用凉白开过冷河,沥干水分
7、把豆腐皮放入步骤3里,滴入几滴香油,拌匀即可食用。
8、装盘时做个造型,上桌时更有食用
主料 莴笋100g 豆腐皮100g 胡萝卜100g
配料 果醋适量
1、食材洗净后,分别将胡萝卜和莴笋皮削去;
2、再用销果刀把胡萝卜和莴笋肉消除薄片来;
3、把2装入碗中,用凉白开冲一遍,沥干水分后倒入果醋腌渍;
4、豆腐皮改刀成两指宽大小;
5、放入开水中焯
6、用凉白开过冷河,沥干水分
7、把豆腐皮放入步骤3里,滴入几滴香油,拌匀即可食用。
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