用料
抗浪鱼1斤(5条),盐3克,料酒1勺,红薯淀粉1勺,植物油1000ml,孜然粉(五香粉)2克,小葱3根葱叶
做法
步骤 1
鱼去鳞片去鱼鳍去内脏,身上划上几刀!将盐和料酒均匀涂抹在鱼身上,肚子里和刀口内也要涂抹,五分钟后薄薄的涂一层淀粉!
步骤 2
中火让油温升高至八十度左右,变小火,小火,小火,将鱼一条一条轻轻放入油锅中,慢慢的炸至金黄色!
步骤 3
漏勺沥油,摆盘,洒上孜然粉或者五香粉,再撒点葱,可以上桌啦!
用料
抗浪鱼1斤(5条),盐3克,料酒1勺,红薯淀粉1勺,植物油1000ml,孜然粉(五香粉)2克,小葱3根葱叶
做法
步骤 1
鱼去鳞片去鱼鳍去内脏,身上划上几刀!将盐和料酒均匀涂抹在鱼身上,肚子里和刀口内也要涂抹,五分钟后薄薄的涂一层淀粉!
步骤 2
中火让油温升高至八十度左右,变小火,小火,小火,将鱼一条一条轻轻放入油锅中,慢慢的炸至金黄色!
步骤 3
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