烹饪技巧我有一些干海螺肉 不知该怎样烹饪

烹饪技巧我有一些干海螺肉 不知该怎样烹饪

首页维修大全综合更新时间:2023-10-07 20:03:58

烹饪技巧我有一些干海螺肉 不知该怎样烹饪

    海螺肉这样烹饪才好吃  用料  主料  海螺适量  调料  色拉油适量  食盐适量  鸡精少许  葱1段  姜2片  八角2个  干辣椒适量  生抽1大勺  甜面酱1大勺  白糖适量  花雕酒1大勺  酱爆小海螺的做法  1.小海螺买回来,洗净,放少许盐,用干净的水浸泡一小时,吐干净泥沙(滴入少许油,在表面形成覆膜,能加速它吐沙)  2.葱切滚刀块,姜切片,辣椒切段,备好  3.锅子烧热,倒油,放入料煸炒出香味  4.加入控干水份的小海螺,煸炒  5.加入秘密武器——甜面酱(根据海螺多少,放入一至两勺)  6.加入生抽一大勺  7.加入花雕酒(料酒也可)一大勺  8.加入白糖  9.煸炒片刻,根据喜好加入盐和鸡精调味  10.出锅装盘即可

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