凉拌变蛋做法

主料：变蛋3个，大蒜适量，香油适量，十三香适量，醋适量

辅料：黄瓜一根，姜少许，盐适量，蚝油适量

做法：

1.变蛋去皮洗净，姜、黄瓜洗净。

2.变蛋和黄瓜都切成小块，姜切碎末。

3.把黄瓜、变蛋姜末一同放入大碗内。

4.放入适量盐，十三香，蚝油，醋，最后放入香油拌匀装盘即可。