浙江年糕汤的做法

食材

鸡蛋，年糕，西兰花，西红柿，土豆，海鲜菇，洋葱，蚝油

方法

1食材洗净切好后锅内放入油。

2油温七成热后洋葱土豆海鲜菇下锅炒出香味，微微起焦。

3番茄出汁或煎香后倒入水，放西蓝花和年糕。

4番茄出汁或煎香后倒入纯净水，放西蓝花和年糕。

5水开后盖上盖子中火煮3-5分钟。

6食材煮软后放入盐、蚝油调味，小火打入两个鸡蛋，快速用锅铲戳破蛋黄搅拌均匀。

7大火加葱花后即可。