夏季解暑饮品自制简单窍门

可以做茶冻撞奶

做法:

1.水煮开，放入一勺红茶茶叶

2.大火煮3分钟左右，茶水煮开后加入冰糖，冰糖煮融化后就可以关火了

3.滤掉茶叶，留下茶水，放入20克白凉粉，搅拌均匀。（白凉粉是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做甜品或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多成品越软）

4.室温下放到凝固，大概需要1-2小时

5.吃的时候把茶冻用勺子舀成小块装入杯里，加上一瓶冰牛奶即可