清炖鲢鱼汤正宗做法

步骤/方式1

起锅烧油，放入切好的姜片，倒入切好的鲢鱼翻炒至泛黄小焦。

步骤/方式2

倒入3大勺高粱酒。

步骤/方式3

倒入清水，水要加满，如图所示。

步骤/方式4

加入桂枝、枸杞、剁碎的胡椒粒

步骤/方式5

先大火煮沸一会，再小火慢炖一会，反复几次，直到汤变浓，变白色。加入些许盐和味精。

步骤/方式6

熬煮8分钟就好了、健康又营养