炒面怎么做 炒面的做法大全

配料：

面条 150克、猪肉 200克、胡萝卜 50克、柿子椒 2个、姜 3克、蒜 2瓣、酱油 2汤匙、精盐 1克、料酒 1汤匙、淀粉 半茶匙

烹饪步骤：

1.材料准备好



2.猪肉切成丝，放入碗中，用少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会



3.青椒、胡萝卜切丝



4.姜蒜切碎沫



5.锅里倒入少许油，烧热后放入肉丝快速炒散，炒至肉丝变色后放入姜蒜末炒香



6.调入酱油和料酒，翻炒均匀



7.接着放入青椒和胡萝卜，翻炒至断生



8.再加入熟面条



9.翻炒至面条均匀的裹上汤汁，最后调入少许盐和白糖，翻炒均匀即可