干酸菜蒸五花肉正宗做法

干酸菜蒸五花肉正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 03:22:21

干酸菜蒸五花肉正宗做法

主料:猪五花肉350克。

辅料:酸菜丝300克,葱50克,生抽1勺,老抽1勺,十三香1勺,盐1勺,鸡精1勺,花椒粉1勺。

烹饪步骤 :

1· 酸菜洗净,用清水浸泡15分钟。

2· 准备一块煮好的五花肉。

3· 五花肉顶刀,切2厘米左右的厚片,切好后放入一个空碗中。

4· 碗里加一勺生抽。

5· 一勺老抽。

6· 一勺十三香。

7· 一勺盐。

8· 一勺鸡精。

9· 将调料拌均匀之后,腌制十分钟。

10· 泡好的酸菜,攥干水份。

11· 铺平在深一点的空盘中。

12· 把腌好的肉,平整的摆在酸菜上。

13· 腌肉碗里的调料底子加一点水。

14· 搅拌均匀之后,倒进盘子里。

15· 撒上一勺花椒粉。

16· 把葱花摆在最上面。

17· 放进蒸锅中,大火蒸二十分钟。

18· 蒸好后关火开盖,趁热享用。

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