鸭板肠煮了怎么感觉咬不烂

鸭板肠煮过程中可能没有煮烂，或者使用的鸭板肠质量不好。
1. 鸭板肠煮烂需要一定的时间和火候，如果煮的时间不够或火候不够，则可能导致鸭板肠咬不烂。
2. 同时，如果使用的鸭板肠质量不好，肠壁较硬较厚，则也可能导致咬不烂的情况。
建议在烹饪前挑选新鲜且质量好的鸭板肠。