用料干辣椒500 克盐30 克花椒50 克八角6 个花生50 克芝麻30 克茴香籽20 克
贵州麻辣辣椒粉的做法步骤
步骤 1
将干辣椒炒脆,花生,花椒,八角,茴香籽炒脆。
步骤 2
炒脆花椒
步骤 3
将冷却后的花椒,花生,茴香籽,八角,用料理机打碎
步骤 4
再把冷却后的辣椒打碎
步骤 5
最后把芝麻炒香和之前打碎的花生,花椒……一起跟辣椒搅拌在一起,记得加盐
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步骤 2
炒脆花椒
步骤 3
将冷却后的花椒,花生,茴香籽,八角,用料理机打碎
步骤 4
再把冷却后的辣椒打碎
步骤 5
最后把芝麻炒香和之前打碎的花生,花椒……一起跟辣椒搅拌在一起,记得加盐
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