烤牛肉的正宗做法

工具/原料

牛肉 (250克)

盐 适量

蒜 适量

料酒 适量

酱油 适量

橄榄油 适量

胡椒 适量

孜然 适量

葱白代替洋葱 适量

方法/步骤

1/4

牛肉斜切薄片

2/4

所有配料全搞一个碗，随便搅拌

3/4

搅拌腌制1小时。其实也可以立即去烤，肉更新鲜。

4/4

烤箱预热180度上下管，中层。进烤箱前刷橄榄油，或者其他炒菜油。烤20-25分钟，烤的时间看你肉片的大小，如果很薄10分钟也可以了。可以中间刷一次猪油。如果第一次浇油很多，中间就不用刷了。出炉放香菜，淡了可以手指捏盐上去，要趁热。