木耳泡多久就不能吃了

8—12个小时。

吃木耳的时候需要泡发的，在温度28℃以上，木耳泡8个小时就不能吃了。温度在15℃到28℃之间最多放置12个小时就不能吃了。木耳泡发时间过久的话，会被大量霉菌和细菌侵犯，一定不能食用。