小油白菜包子的做法

食材：香菇3朵 、 油菜2棵 、白菜半棵、 生抽一勺 、 食用油3勺、盐3克、糖 2克、 香油一勺、 耗油一勺 、 花椒粉少许 、 姜末5克 、 葱 半棵、 面粉600克 、 酵母5克

做法：

1、首先酵母温水泡开加一点糖（水温不要超过40度）

2、然后把泡开的酵母倒入面粉（边倒边搅）

3、面不要和的太干，拿个盆盖起来醒面

4、香菇和油菜、白菜剁碎，挤干水分

5、把香菇和和油菜、白菜混合在一起，放入调料

6、面醒好后擀面包子皮要中间厚外面薄

7、包好的包子还要在醒20~30分钟（这步很重要）

8、包好的包子蒸15~20分钟（蒸好的包子不要马上开盖因为热胀冷缩）