煮汤的瘦肉用哪个部位

煮汤的瘦肉用哪个部位

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 22:11:01

煮汤的瘦肉用哪个部位

肉片汤用里脊肉

肉片汤用猪身上轻嫩的内,首选是里脊肉,梅子肉也不错,其它地方的瘦肉都是比较老,纤维组织比较粗成条纹形,一般来说我们炒菜用梅子肉的比较多,因为梅子肉细腻,肉嫩吃起来不卡牙,做肉片汤一般用里脊肉,它比较顺滑肉嫩。

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