贵州洋芋丝饼做法

准备食材: 两个土豆，胡萝卜半根，少许小葱，30克淀粉，3克盐，2克花椒粉，2克胡椒粉。

1.土豆和胡萝卜切丝，小葱切成葱花，放进一个容器里，加入淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉搅拌均匀，（切记:土豆丝不要淘洗，洗掉土豆淀粉后就难成型了）

2.电饼档或者平底锅放油烧热。

3.把拌均的土豆丝倒里面平铺。

4.中火煎5分钟后翻面再煎5分钟。

5.翻面后洒入适量芝麻，转小火炕6分钟。

6.起锅摆盘切成块，喜欢吃辣的撒上烧烤辣椒面，完工。