八宝贵妃鸡的做法

1、鸡肉切小块、加入少许盐、黑椒、淀粉、料酒、植物油、蛋清抓匀腌制半小时；

2、酱汁：白醋2勺、生抽1勺、番茄酱3勺、糖1勺、淀粉1勺、半碗清水混合待用；

3、油温6成热、放入鸡块炸至金黄色捞出来；

4、锅入刷少许油、倒入青红辣椒翻炒片刻，

倒入酱汁煮至浓稠、倒入鸡块、菠萝翻炒均匀即可出锅~