炸水果教程

食材：香蕉半个，猕猴桃四分之一个，苹果四分之一个，干柿子半个，面粉6克，鸡蛋少许，油适量，棉白糖少许。

做法：

1：鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，2：将蛋黄，面粉，两小勺水混合在一起搅匀静置30分钟。将香蕉，猕猴桃切成1里米厚的圆片，苹果切成月牙的形状，干柿子切成两半。

3：蛋白倒入金属盆中，打起泡，其中的一半倒入步骤1中搅匀，然后倒入剩下的另一半粗略的搅拌，不要打起泡。

4：将油烧到165度给水果包上步骤3中的面衣。下入油锅炸至2分钟左右，鼓起呈金黄色时捞出，盛入盘中撒上白糖。