普通面粉300g
熟花生碎50g
熟核桃碎50g
熟芝麻50g
植物油1汤匙左右
白糖适量
葡萄干、蔓越梅干、各类坚果(根据个人喜好)适量
-步骤-1
熟花生用擀面仗擀成细小颗粒状。
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熟核桃用擀面仗擀成细小颗粒状。
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擀好的花生和核桃混合
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花生碎、核桃碎、芝麻,家里没有熟花生熟核桃的可用烤箱180度烤15分钟左右,温度是自己烤箱温度,也可以用炒锅小火炒熟。
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面粉是普通面粉中筋面粉。
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面粉称好后,炒锅放入一汤匙左右的油,烧热后加入面粉小火慢慢炒
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中途用铲子不停翻动,一定要有耐心,必须小火。
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面粉慢慢变黄时,加入花生碎、核桃碎、再翻炒一下。
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最后加入芝麻,白芝麻和黑芝麻都可以我加了2种。
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炒面炒好后,加入开水调成自己喜欢的浓度,再加上各种自己喜欢的干果。