时蔬豆腐羹详细做法

食材清单

泡发木耳 25g

、 菜心 70g 、 红萝卜 60g 、 香菇 2朵 、 内酯豆腐 350g 、 玉米淀粉 15g 、 鸡蛋 1个 、 水 800g 、 浓汤宝 2块

烹饪步骤

步骤1

准备好食材。

步骤2

菜心洗干净切碎。

步骤3

香菇、红萝卜和泡发好的木耳分别洗干净切碎。

步骤4

内酯豆腐从盒内扣出切碎。

步骤5

锅内放水，加入2块浓汤宝烧开。

步骤6

下入内酯豆腐烧开。

步骤7

下入香菇、红萝卜和木耳碎烧开，中小火煮1分钟。

步骤8

下入菜心碎搅拌均匀。

步骤9

鸡蛋打散，倒入锅里，一边倒一边用勺子不停地搅动。

步骤10

玉米淀粉加入少许水调成水淀粉，倒入锅里搅拌均匀，烧开以后即可关火。

步骤11

蔬菜豆腐羹完成。