湖虾的做法

用料 干湖虾，葱，蒜粒，姜粒，米酒，盐，白糖

步骤

1干虾泡水20分钟，洗净去灰尘，沥干步骤

2蒜切粒，姜切粒。葱切段。步骤

3多一些油爆香蒜粒，姜片，葱白。

4加入干虾，炒一炒，洒多一些儿米酒，盐，少许糖（米酒已经含有甜，白糖只需要一点点就可）

5炒一炒，少许水，焖一下，之水快干，加入葱段，急炒就装盘。

小贴士干虾营养非常好，蛋白质与钙质及高。另外，虾很鲜美，带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴，吃的时候需细嚼慢咽，好东西要慢慢品尝，急不得哈