1.带鱼洗净切段,肉厚的地方打花刀,放盐葱姜料酒五香粉腌制10-15分钟。
2.挑拣出葱姜,尽可能的控干水分,我这用的红薯淀粉,薄薄的裹上一层,这样炸出来不沾不碎,
3.起锅烧油,油温五成热即可下锅,不要摞和粘连,炸一会再翻动,两面金黄捞出。
4.可根据个人口味撒一些调味料,
1.带鱼洗净切段,肉厚的地方打花刀,放盐葱姜料酒五香粉腌制10-15分钟。
2.挑拣出葱姜,尽可能的控干水分,我这用的红薯淀粉,薄薄的裹上一层,这样炸出来不沾不碎,
3.起锅烧油,油温五成热即可下锅,不要摞和粘连,炸一会再翻动,两面金黄捞出。
4.可根据个人口味撒一些调味料,
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