猴头菇泡一晚上可以食用吗

猴头菇泡一晚上可以食用吗

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 14:51:06

猴头菇泡一晚上可以食用吗

猴头菇泡了一夜未发生变质可以吃,若已经发生变色、长毛、发粘等,则不可以食用。

猴头菇是齿菌科、猴头菇属的真菌,其中含有比较丰富的多肽、多糖等活性营养成分,可滋补健身、助消化。但猴头菇浸泡在水中时间过久易滋生细菌,因此泡了一夜之后的猴头菇是否能吃需要看猴头菇有没有发生变质。如果环境温度较低,或者将猴头菇放入冰箱冷藏室中,可以有效抑制细菌的生长繁殖,浸泡一夜的猴头菇一般不会发生变质,可以正常食用。

如果环境温度比较温暖,则易滋生细菌,那么浸泡了一夜之后的猴头菇可能会发生长毛、颜色发黑或发黄、变粘等现象,这种情况不可以食用

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