德国白肠做法和配方

1. 猪肝用盐、淀粉、料酒腌制十分钟后冲洗干净、小肠洗净切成连刀条备用

2. 油锅下油九成热分别爆炒小肠、猪肝八成熟捞出备用、

3. 小火炒香花椒、干辣椒一定要炒到辣椒味呛人

4. 小火加入姜蒜炒香

5. 小火倒入肝肠加入盐、鸡精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盘