掌握玉米成熟的标准 -------------------------------------------------------------------------------- 发布时间：2006-11-15 23:08:34 来源：北国农网（转载：黑龙江农业科技信息网） 玉米受精后25天籽粒增长很快，这时籽粒充满乳汗，叫乳熟期。受精后35天，籽粒中糖分转变为糊清，最后变成淀粉，沉积于籽粒顶端，称硬盖期，即乳熟末期，这时的玉米种子已有正常发芽能力。受精后35-40天玉米进入蜡熟期，这时籽粒北面可看到乳线，是成熟胚乳与下部乳汗的分界线。到受精50天时，胚达到正常大小，干物质积累速度转缓慢。此时种子已具有较高的发芽力。饲用表贮玉米在乳熟末期至蜡熟初期收获。玉米种子田要有蜡熟末期收获。 受精50-60天，玉米达到完熟期，表现为穗苞叶松散，籽粒内含物已完全硬化，用指甲不易掐破、籽粒表面有鲜明的光泽、靠近胚的基部尖冠处产生墨色。黑层的出现标志养分已停止向种子输送。黑层道德在穗顶籽粒出现，后及底部，当穗中部有75%籽粒有黑层时，可以认为已达到生理成熟。农民朋友判断玉米成熟一般是从玉米的外部形态特征来确定。当玉米的茎叶开始枯黄、雌穗苞叶由绿变为黄白、籽粒变硬而有光泽时就认为已经成熟。玉米真正的成熟（完熟）指的是其生理成熟。生理成熟是确定玉米收获期最为科学的依据。生理成熟有两个指标：一个是籽粒尖端出现黑层，并能轻易剥离穗轴。因为黑层的出现是一个连续的过程，颜色从灰色到棕色再变为黑色大约需要两周的时间，因此不易掌握。 生理成熟的另一个指标是乳线消失。玉米籽粒顶部冠层物质固化后与下面乳汁状物质间有一条明显的分界线，这就是乳线。乳线随着干物质积累不断向籽粒的尖端移动，直到最后消失。乳线消失时玉米才真正成熟。这就是最佳的收获期。据研究，玉米从吐丝至完全成熟一般需要50天左右时间，依品种而异。吐丝后40天，乳线下移至籽粒的1/2处，此时即为半乳期又叫蜡熟期，从蜡熟期至完全成熟每延长一天，亩产增加6至8公斤，晚收10天，亩产增加60至80公斤。
