薄荷糖水怎么熬制

材料：薄荷30g，白砂糖500g，水适量。

做法：1、白砂糖放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较浓稠；

2、往锅中加入薄荷细粉，调匀，再继续熬至挑起成丝状而不粘手时，停火。

3、将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块即可。