蒜蓉花甲家庭做法

食材用料

花甲适量

豆瓣酱适量

盐适量

蚝油适量

蒜末适量

葱末适量

方法/步骤分步阅读

1/5

将花甲清洗干净，冷水下锅。

2/5

水开后，花甲打开壳，迅速捞起放入凉水中，一般水一开，花甲基本都会开口。

3/5

起锅烧油，油热转小火，放入蒜末炒香。

4/5

放入豆瓣酱炒出红油，放入蚝油和盐，放入清理好的花甲炒均匀。

5/5

炒均匀后关火，放入葱末翻炒几下即可出锅。