都可以,没有说必须哪种蒸发,冷冻过的烧卖,冷水上锅蒸就可以,缩短时间,如果让水开了后上锅蒸也可以,时间不一样。整出来只要蒸熟都没有问题的。口感一样的。和从冰箱冷冻室里面拿出来的馒头都是一样的情况。平时都是冷水上锅蒸的。所以烧卖也没有说必须要冷水或热水蒸!
都可以,没有说必须哪种蒸发,冷冻过的烧卖,冷水上锅蒸就可以,缩短时间,如果让水开了后上锅蒸也可以,时间不一样。整出来只要蒸熟都没有问题的。口感一样的。和从冰箱冷冻室里面拿出来的馒头都是一样的情况。平时都是冷水上锅蒸的。所以烧卖也没有说必须要冷水或热水蒸!
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