清炖牛肉一般是取牛腩,或牛肋条。比较嫩,要炖牛肉,首先要把牛肉洗干净,然后焯水后在洗干净,把牛肉里的血水彻底洗干净这样炖出来的牛肉就没有其他味了,炖牛肉最好是放在砂锅或者烧锅里,然后烧开放点葱姜去味,不要放洒,最好放点醋或者山楂,这样牛肉熟的忙人,也好吃。
清炖牛肉一般是取牛腩,或牛肋条。比较嫩,要炖牛肉,首先要把牛肉洗干净,然后焯水后在洗干净,把牛肉里的血水彻底洗干净这样炖出来的牛肉就没有其他味了,炖牛肉最好是放在砂锅或者烧锅里,然后烧开放点葱姜去味,不要放洒,最好放点醋或者山楂,这样牛肉熟的忙人,也好吃。
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