棉花糖怎么做牛轧糖 求教

棉花糖 300克、黄油 60克、奶粉 200克、花生 250克、红枣或胡萝卜糖 150克

1、首先准备材料，用电子称准确称量好黄油、棉花糖、奶粉、花生以及红枣等材料；

2、然后将黄油放入锅中，开大火，将黄油熬化后，倒入棉花糖；

3、用锅铲不停地搅拌，使棉花糖慢慢融化，和黄油充分融合在一起；

4、然后转小火，再加入奶粉，先少量倒入，待奶粉和棉花糖融合后，再倒入剩余奶粉，再次搅拌均匀，拌匀后倒入烤熟花生仁和适量洗净去核并切成小丁的红枣肉，再用锅铲拌匀；

5、取冷冻盒，将搅拌好的糖浆放入冷冻盒中，并用厨房刀压平压实，待完全冷却后，从冷冻盒中倒出，再用刀切成均匀的小块即可；