生姜主要栽培地区：
生姜主要分布在中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。
生姜的生长环境：
生姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，植株在生长过程中遇到霜，则会凋谢，且受了霜的冻根茎会完全失去发芽的能力。
生姜是喜欢湿润的气候，且怕潮湿、怕强光直射，还忌连作。因此种植生姜，最好选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。
生姜的栽培技术：
1、用根茎(种姜)繁殖，穴栽或条栽。我们在秋季采挖生姜时，主要要选择肥厚、色浅黄的生姜，还有要有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜，将它们下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。
2、生姜种植时间，南方一般是在1-4月，而北方晚一点，基本是在5月过后，种植生姜时，我们先取出种姜保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。穴栽要按照行株距40cm×30cm开穴，深要有13-17cm，我们先浇粪水于穴中，待渗透土后，在每一个穴中种上姜块，最后覆盖上细堆肥与土。
3、条栽按行距40cm开沟，施入基肥后，按株距27cm下种，上覆土与地面平。但如果是按照四川的栽培方式，它们那边是非常注意播种的深浅度，一般是播种深(挖穴30cm左右)，并不断培土而成某姜，为生姜来源;播种浅(挖穴5-10cm)而成药姜，为干姜来源。
田间管理：出苗后发现缺株，及时补栽。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有机肥和复合肥为主。生长期间对水分要求比较严格，不能缺水，出现厂导要及时浇水保湿，收获前10天停止浇水。
以上就是关于生姜栽培地区及种植技术介绍了，作为一种必不可少的生活品，生姜有大面积栽培的，也有自家小种几颗的，不过不管怎么种植，它的习性摆在那里，因此大家还是按照专业的技术来栽培比较好，这样生姜的产量很质量都可以保证!
