白芋头饺子馅的做法广东

食材用料

肉馅500克，白芋头300克，饺子皮600克，盐3茶匙，糖0.5茶匙，生粉3茶匙，豉油1茶匙 蚝油1茶匙，油2茶匙，虾米50克，姜蓉0.5茶匙，蒜蓉1茶匙

做法步骤：

1

芋头洗干净，把皮削走，切成小粒状，肉剁碎，虾米提前半小时泡，然后切碎，姜和蒜拍烂剁碎

2

肉末和芋头混合，加入调味料，拌均匀就可以包饺子了

3

先在一边折几下，然后放肉馅进去，如果皮太干粘不起来，可以在边上抹点清水，然后合上口子就行了，蒸碟抹点油，把饺子排好，开水下锅，蒸12-15分钟到可以吃了