2003年紫大益熟茶开汤评

第一杯：闻干茶没有烟味，酸酸的果香，茶油很多。一入口汤味比较浑浊，油味混着青味。很多人说茶油多的茶比较香是好事，我个人在喝了多次有茶油的茶后发现，这不是绝对的。茶油太多的话绝对是影响茶的口味的。特别是前1，2泡会有股油味。

　　第二杯：果香有点点蜜饯的香味，苦味明显。涩感略微有点，水路比较粗矿，茶味很淡。

　　第三杯：青甜香混果酸，偏苦。汤色比较浑，在转化。

　　第四杯：苦涩味越泡越明显了，这茶的用料感觉秋茶比例很高，内含物不是很丰富，喝完舌面干干的。

　　后面几泡到尾水：尾水不是很甜，特色不明显，感觉除了头两泡还好，后面越喝越不喜欢，特别是苦涩明显。