带鱼头做法简单又好吃

带鱼头做法简单又好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 07:21:45

带鱼头做法简单又好吃

主料

带鱼鱼头400克 海带200克

五花肉100克 藕200克

白菜3片

辅料

葱3段 姜片5片

大料2个 花椒5粒

冰糖20克 料酒20毫升

老抽5毫升 醋300毫升

盐7克 油30毫升

水量1200毫升

懒人版酥烧带鱼头—捷赛私房菜的做法步骤

1. 将带鱼头带一小部分鱼身切下来,扣去鱼鳃洗净,用剪刀将鱼鳍剪掉;(鱼身上有层银色的膜别刮掉)

2. 五花肉切片,鲜海带洗净,莲藕去皮切块(或整根放入);

3. 锅内倒入油,放入姜、葱、五花肉片、带鱼头尾、海带、白菜改在最上边,老抽、料酒、醋、糖以及水(含所有液体调味料共1200毫升);

4. 盖上锅盖,按下【焖酥肉】或【酥锅】键,启动自动烹饪程序;

5. 待烹饪结束时,将食材小心盛出,切后装盘,淋上汤汁即可。

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