碳锅的配方和熬制的方法

碳锅的配方和熬制的方法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 05:56:13

碳锅的配方和熬制的方法

秋葵4条,香菇1朵,米皮适量,生菜适量,汤料:50公克,红辣椒3条,椰子水1杯,醋2大匙,1.鱼露少许,糖少许,辣椒末少许,2.酱油少许,醋少许

做法

(1)将牛肉切片排入盘中。

(2)将所有汤料放入锅中,加适量清水煮开备用。

(3)芭蕉切片、小黄瓜用波浪刀切斜片,杨桃洗净后也切片排入盘中,秋葵洗净去头后斜切两段,香菇划出花纹,一起摆入盘中。

(4)米皮切4等份,即为扇形状,用刷子在米皮两面刷上少许冷开水,让米皮软化备用。

(5)调味料1、2分别拌匀,放入小碟子中。吃的时候,将牛肉片放入锅中稍微烫一下取出,米皮上摆生菜,再将牛肉片、小黄瓜片包入,卷起后沾调味料食用。

(6)米皮中也可包入其他材料,如烫熟的秋葵、香菇,或是芭蕉片、杨桃片等,均可搭配食用

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