枣泥最正宗的做法

步骤1

将大枣洗干净放入锅中，倒入清水没过大枣

步骤2

大火烧开改小火，盖上锅盖煮30分钟，大枣全部涨起

步骤3

捞出，不烫手的时候将枣核去掉，将枣皮剥掉　　　　　

步骤4

放入搅拌机中打成泥状，我用的是搅拌棒，直接伸到装去核去皮大枣的容器中搅打成枣泥即可。也可以将煮好的去皮去核的大枣放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥

步骤5

我做的就是这种原味的枣泥。买的那种枣泥就是将原味枣泥放入锅中叫少许油和糖炒干成枣泥

烹饪技巧

能出挺多枣泥的，一次用不完，放冰箱里冷藏克保存一周左右，可以分成份冷冻