用料
鸡半只,
干香菇若干,
生姜片适量,
干葱头适量,
小辣椒1只,
料酒少许,
盐少许,
花生油适量,
味极鲜适量,
做法
1/8 鸡斩块,加入适量盐、油、料酒腌制20分钟。
2/8 干葱、小辣椒切碎、姜切片。
3/8 香菇去蒂洗净泡水沥干、二次泡香菇的水不要倒掉。
4/8 起油锅爆香姜葱及小辣椒。
5/8 加入腌制好的鸡块、快速翻炒至变色。
6/8 加入少许味极鲜酱油、入香菇。
7/8 把泡香菇的水倒入、末过鸡块。盖上锅盖大火焖煮。
8/8 待锅内汤汁浓稠后即可关火盛盘,上桌食用。
用料
鸡半只,
干香菇若干,
生姜片适量,
干葱头适量,
小辣椒1只,
料酒少许,
盐少许,
花生油适量,
味极鲜适量,
做法
1/8 鸡斩块,加入适量盐、油、料酒腌制20分钟。
2/8 干葱、小辣椒切碎、姜切片。
3/8 香菇去蒂洗净泡水沥干、二次泡香菇的水不要倒掉。
4/8 起油锅爆香姜葱及小辣椒。
5/8 加入腌制好的鸡块、快速翻炒至变色。
6/8 加入少许味极鲜酱油、入香菇。
7/8 把泡香菇的水倒入、末过鸡块。盖上锅盖大火焖煮。
8/8 待锅内汤汁浓稠后即可关火盛盘,上桌食用。
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