主要食材
羊肉300g
腌料
葱、姜、料酒、油、盐
调料
孜然粉、辣椒粉、熟芝麻
做法
1、羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时(腌料的多少取决与自己的口味);

牙签羊肉
2、孜然粉,辣椒粉拌匀;
3、牙签提前用滚水泡至少半小时;
4、腌好的羊肉穿在牙签上;
5、锅内烧热油,7成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;
6、锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒入芝麻拌匀
主要食材
羊肉300g
腌料
葱、姜、料酒、油、盐
调料
孜然粉、辣椒粉、熟芝麻
做法
1、羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时(腌料的多少取决与自己的口味);

牙签羊肉
2、孜然粉,辣椒粉拌匀;
3、牙签提前用滚水泡至少半小时;
4、腌好的羊肉穿在牙签上;
5、锅内烧热油,7成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出;
6、锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒入芝麻拌匀
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