正宗蘸水面汁子的做法窍门

用料：

　　西红柿1个，蒜5瓣，面粉2大勺，姜1块，葱适量，盐少许，辣椒面1勺，胡椒粉适量，青菜2颗，白芝麻适量

蘸水面的汁子的做法：

1、西红柿去皮，切成碎末，蒜剁成蒜泥

2、大葱切末，姜1块切末，香菜切成段

3、锅里倒适量油烧开，浇入蒜末里面

4、然后放入辣椒面1小勺，撒上白芝麻