青花椒卤鲍鱼的做法

主料：鲍鱼300g

辅料：盐2g，桂皮2g，干辣椒10g，红烧酱油50ml，花椒3g，六月鲜特级酱油50ml，姜蒜20g八角2g。

步骤：

1.鲍鱼解冻打花刀（我用的是之前自己冷冻的熟鲍鱼）。

2.所有配料准备好备用。

3.凉油下花椒粒、八角和桂皮慢慢煸炒出香味。

4.加入姜蒜和红辣椒。

5.加入适当的清水和盐。

6.加入红烧酱油。

7.加入六月鲜特级酱油。

8.煮开后加入鲍鱼，我顺手放了两上鸡蛋。

9.开中火煮半小时即可关火。