原料:肉馅、豆渣、鸡蛋、馒头、淀粉、食用油、大葱、姜、生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉
做法
第1步、肉馅中放入豆渣,加入生抽、蚝油、姜末、胡椒粉搅拌
第2步、馒头揉碎,放入肉馅中。
第3步、加入淀粉搅拌成型。
第4步、加入葱末、鸡蛋。
第5步、加入盐、香油继续搅拌均匀。
第6步、带上一次性手套,从虎口挤成圆丸子。
第7步、锅中倒入食用油烧至六七成热,放入丸子,小火炸至金黄。
第8步、控油捞出。
第9步、大火复炸一下,立即捞出
原料:肉馅、豆渣、鸡蛋、馒头、淀粉、食用油、大葱、姜、生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉
做法
第1步、肉馅中放入豆渣,加入生抽、蚝油、姜末、胡椒粉搅拌
第2步、馒头揉碎,放入肉馅中。
第3步、加入淀粉搅拌成型。
第4步、加入葱末、鸡蛋。
第5步、加入盐、香油继续搅拌均匀。
第6步、带上一次性手套,从虎口挤成圆丸子。
第7步、锅中倒入食用油烧至六七成热,放入丸子,小火炸至金黄。
第8步、控油捞出。
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