莲花菜鸡蛋饼的做法

1.将面粉、鸡蛋和香葱、盐鸡精加水调均成糊状。
2.平底锅中加少许橄榄油，倒入一半的面粉糊。
3.摊薄成圆形饼。
4.加少许橄榄油，翻身。
5.多次翻身 ,直至两面焦黄。
6.用锅铲将圆饼切成自己喜欢的形状，盛出 ,如法烙制第二、第三等多个饼。
7.装盘即可开吃。味道好极了