怎样才可以去除猪肉里的异味

1，先把肉放温水里反复搓洗，然后放盐腌一会

2，把姜片放沸水煮开，然后把切好的肉放姜水里焯一遍，大概5分钟，即可去除腥味

3，加适量的醋也能去腥

4，放入几块新鲜桔皮，不仅去腥味道鲜美，还可减少油腻感

5，当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除肉中的腥味