白菜豆角麦饭的做法

主料：

豆角500g

辅料：

小葱5g

大蒜适量

红辣椒适量

调料：

玉米粉一勺

面粉一勺

胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

蚝油适量

花生油适量

做法：

1. 豆角放大碗中加一勺盐，一勺小苏打泡十分钟后，捞出用流动的水清洗干净切段。

2. 小葱，辣椒，打算切末备用。

3. 切三厘米长的段放大碗中。

4. 里面加一勺盐，两个鸡蛋，一勺玉米粉，一勺面粉拌。

5. 冷水上锅，水开后蒸15分钟。

6. 另外起锅，倒入花生油，油热后倒入葱末蒜末辣椒末，加少量盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油炒香，把炒好的葱花倒入麦饭中拌匀。