五香牛肉腱子做法

五香牛肉腱子做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 06:30:48

五香牛肉腱子做法

1.

准备牛腱子肉2000克,切成大块备用。

2.

把牛肉放进盆中,加入清水浸泡4小时,中途换水一次,泡出血水。

3.

准备葱段5克,姜片5克,蒜子2克备用。

4.

准备黄豆酱50克。

5.

准备花椒2克。

6.

准备一个砂锅,放入泡好的牛肉,加入葱姜蒜。

7.

加入花椒,倒入料酒25克,生抽15克,食盐5克。

8.

大火烧开,小火卤制3小时。

9.

时间到关火,把肉在汤里浸泡一夜方便入味。

10.

第二天切片装盘即可。

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