炖小鲫鱼最正确的做法

炖小鲫鱼最正确的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 00:39:59

炖小鲫鱼最正确的做法

食材用料

小鲫鱼500克,料酒1匙,盐半勺,姜1小块

做法步骤:

1,准备杀好的小鲫鱼,清洗干净

2,锅里放油,放入葱姜爆香,倒入小鲫鱼煎制

3,煎制一会,倒入料酒去腥味,再煎制两面金黄

4,倒入适量的清水,大火煮开

5,大火煮开,再改小火慢炖两个小时汤汁变成乳白色即可加入盐调味即可

烹饪技巧

小鲫鱼汤给孩子食用,需要过滤下再喝,避免被鱼刺卡了

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