煎金鲳鱼家常做法

1、食材：金鲳鱼300克、葱段15克、蒜粒15克、姜丝5克、郫县豆瓣15克、花椒2克、八角5克。

2、把金鲳鱼清洗干净切上花刀撒上料酒去腥，静置10分钟。

3、热锅热油放入金鲳鱼煎至两面金黄盛出备用。