鲤鱼白玉豆腐汤的做法

1.鱼去鳞洗净，鱼背上划数刀，长寸许。

2.豆腐切块，下锅油煎，至两面焦黄备用。

3.鱼也煎至两面焦黄，起锅。

4.葱切寸许，蒜拍裂，姜、辣椒切片，下锅爆香，加入材料。

5.放入鱼与豆腐，中火焖煮至汁收干后，便可食用。

6.盛盘后，辣椒切丝，作为装饰。